長野県にはおいしいものがたくさんあります。特にフルーツの生産量の多さは全国屈指です。 長野県は雨が少なく、日照時間が長いため、フルーツを育てるのに絶好の環境。日中に太陽の光をたっぷり浴びたフルーツは栄養価も高くなり、甘くておいしい果実に成長します。

長野県の「おいしい」を届けたい
[UP↑] UEDA PROJECTは長野県にあるおいしいものを、皆様に届けていきます。例えば、上田市にある「玉井フルーツ」が手がけるドライフルーツです。
高温多湿の日本では、おいしいドライフルーツを作ることは難しいと言われていましたが、玉井フルーツはその定説を吹き飛ばし、 高い晴天率を誇る上田市の気候を活かしてドライフルーツを作り続けてきました。今では国産ドライフルーツのパイオニアと呼ばれているほどです。
地元で採れたおいしい果実の良さをそのままに、無添加で仕上げたドライフルーツは、着色料も防腐剤も一切使用していません。 そのため口に含むと素材の優しい甘さがふわっと広がり、しっかりと本物の風味を感じることができます。

[UP↑] UEDA PROJECTオリジナル商品の開発
[UP↑] UEDA PROJECTでは、各企業とのコラボ商品や、オリジナルの商品開発にも力を入れています。
現在販売されているのは、善光寺参りのお土産として知られている「八幡屋礒五郎」とタッグを組んで制作した２種類のスパイスです。
七味唐辛子に柚子の風味をプラスしたオリジナル「七味唐からし」は、長野県の老舗蕎麦店「草笛」の店頭にも置かれています。 そしてオリジナル「ガラムマサラ」は、オールスパイスのように使える優れもの。カレーだけでなく、唐揚げの下味にもピッタリ。焼きそばの仕上げに振ってもおいしいです。